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LED灯笼鸡蛋更好?

台湾远东大学电气工程助理教授钟建文用LED灯控制鸡舍的照明。除了产卵外,鸡蛋是美味的。根据他的研究结果,他建议消费者在选择鸡蛋时应该打破“更大更好的蛋”的刻板印象,那么究竟什么是LED鸡蛋笼呢?LED灯笼鸡蛋有哪些好处呢?
钟建说,LED灯可以促进养鸡业。他的计划得到了国家科学协会的资助,证明红灯刺激了鸡蛋生产,绿灯增加了鸡蛋的大小,单光增加了幼年鸡的存活率。他说,通常选择一般的“白蛋”,营养就够了,一般喂养18周的母鸡会是最多的蛋,超过80周龄的母鸡最大的蛋,但由于水分,不一定营养,建议消费者,选择鸡蛋不必选择大。
经过9年的研究,钟建文昨天公布了结果,并在食品和饮料管理系的学生进行了测试。在超级购买的鸡蛋中,打开蛋壳,蛋清散落如水一样清澈细腻,蛋黄塌陷,煎鸡蛋直接煎在锅底,蛋清容易粘在锅上。
用LED灯控制鸡舍照明产生的鸡蛋,蛋清黏稠,蛋黄像球一样直立。丁泰峰的实习学生吴宇慧说这种鸡蛋特别容易煎炸。它可以翻转两次。它不仅是美丽的,但蛋白质是咀嚼的,蛋黄特别强。
钟建文解释说,在盛夏高温下,鸡拼命喝水,下蛋,蛋壳薄,易运输受损,蛋清薄。鸡蛋的蛋壳强度、蛋黄重量和蛋的一致性均受LED照明的控制。
钟建文指出,学术文献证明,光照可以刺激蛋鸡,利用LED灯和冷却系统的冷光源,蛋鸡的情绪更稳定,更容易饲养。

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